Wild Rotbäckchen Mirabelle Edelbrand aus reifer Mirabelle bringt würzige Trockenfrucht und 42% vol aus der Streuobstwiese Im Bitzfeld mit.
Geruch pur nach reifer Mirabelle mit gelbfleischigen und parfümierten Reflexen. Geschmack voll nach überreifer Frucht, Feige, Trockenfrucht und dezenter Mandel. Abgang sehr lang mit Gewürzen wie Koriander und Muskatnuss. Die Nancy-Bäume sind über 60 Jahre alt und stehen auf Granit und Diorit.
Rotbäckchen Mirabelle Edelbrand - Besonderheiten
Lage Im Bitzfeld
Streuobstwiese in Familienbesitz bei Gengenbach mit südöstlicher Ausrichtung.
Alte Bäume
Bäume über 60 Jahre geben geringe Erträge bei genialer Fruchtqualität.
Granit und Diorit
Der Boden und die warme Lage geben den Früchten rote Bäckchen und Parfüm.
