Wild Schwarzer Ribisel Edelbrand aus schwarzer Johannisbeere verbindet dunkle Cassis-Aromatik mit 42% vol und Herkunft von der Beerenwiese Renchdamm.
Geruch blumig-frisch nach Cassis und Schwarzkirsche. Geschmack fruchtig-würzig nach dunkler Frucht, Minze und Schokolade mit feiner Würze. Abgang elegant-beerig mit langem Nachhall. Die Früchte der Sorte Black Pearl wachsen auf kargem Buntsandstein zwischen Rench-Fluss und Rebhang und bringen besondere Mineralität mit.
Schwarzer Ribisel Edelbrand - Besonderheiten
Lage Renchdamm
Die Beeren stammen aus der Wiese zwischen Rench-Fluss und Rebhang im Schwarzwald.
Buntsandstein-Boden
Der karge Boden gibt dem Brand Mineralität und tiefschwarze Aromatik.
Sorte Black Pearl
Gut gepflegte Stöcke liefern intensive, aromatische Früchte.
