Der Wild Wilde Urbirne Birnenbrand ist ein Edelbrand aus Palmischbirnen, Nägelesbirnen und Wahlschebirnen mit 42% Vol. Er stammt von der Streuobstwiese Mönchbächle auf Schwarzem Jura aus Tonmergel und kalkigem Sandstein.
Der Geruch zeigt vollreife Birne, Butter-Birnen-Tarte und zart-blumige Noten. Am Gaumen verbinden sich Nelke, Mazis, aromatische Süße und fruchtig-herbe Birne. Die 0,7-l-Flasche wird pur getrunken.
Wilde Urbirne Highlights
Drei Urbirnen-Sorten
Palmischbirnen, Nägelesbirnen und Wahlschebirnen geben eigenständiges Aroma.
Lage Mönchbächle
Streuobstwiese zwischen Bächlein und Trockenmauern auf Schwarzem Jura.
42% Vol
Der Alkoholgehalt trägt Gewürz und kräftige Birne bis in den Abgang.
